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Amaro Cynar, l’amaro-aperitivo al carciofo

L'aperitivo amaro Made in Italy nasce a Padova, nella prima metà del Novecento. Una città, quella veneta, che ha sempre avuto un posto impor...

Il caffè italiano: storia e marche del miglior espresso tricolore

"Se viene fatto con amore il caffè può diventare buonissimo. Veda: quello il caffè da dentro alla caffettiera lo sente se c'è simpatia tra c...

Spaghetti, storia e curiosità della pasta italiana più famosa al mondo

L’origine della pasta è uno di quegli argomenti tanto discussi quanto irrisolti: chi ha cucinato il primo piatto di spaghetti, i siciliani o...

Pomodoro San Marzano: il colore dell’Amore, il sapore del Mediterraneo

"Il pomodoro è il campione della cucina mediterranea, l’ortaggio simbolo, il profumo stesso dell’orto." (Licia Granello) Come ogni anno, il...

Vecchio Amaro del Capo, il liquore calabrese più apprezzato

Il Vecchio Amaro del Capo è un amaro calabrese della Distilleria Caffo di Limbadi in provincia di Vibo Valentia. Prende il nome da Capo Vat...

Fagioli italiani: le varietà Dop e Igp di borlotti e cannellini

"Mangiate legumi, soprattutto fagioli. Non esistono in natura rimedi anticolesterolo così economici, diffusi, rapidi e sicuri." (Jean Carper...

Barolo, il grande vino delle langhe

Punta di diamante dei vini piemontesi e dei vini italiani, il Barolo è chiamato “re dei vini e vino dei re”. Il Nebbiolo ha trovato negli 1...

Formaggi italiani: export da record

Un 2019 brillante per l’export di formaggi italiani, soprattutto in Giappone, Stati Uniti e Indonesia. Al primo posto troviamo la mozzarell...

Dieta mediterranea: il menu facile per vivere bene

La dieta mediterranea è un modello nutrizionale ispirato alle abitudini dei paesi del bacino mediterraneo, compresa l’Italia. Rimane uno de...

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