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Dove mangiare a Napoli: i migliori ristoranti partenopei

"Se ci fosse una capitale dell’anima, a metà tra oriente e occidente, tra sensi e filosofia, tra onore e imbroglio, avrebbe sede qui. Nel me...

Castagne italiane: l’autunno si vive con i marroni IGP e DOP

"Le castagne sono la pace del focolare. Cose d’altri tempi. Crepitare di vecchi legni, pellegrini smarriti." (Federico García Lorca) Profum...

Ricette regionali: un viaggio tra i primi piatti italiani

A tavola in Italia si è tutti d'accordo: vince la pasta! Le ricette regionali sono un'espressione di questo infinito amore del Made in Italy...

Dove mangiare a Torino per gustare il meglio della cucina piemontese

Per Giorgio De Chirico questa è sempre stata la città più enigmatica e profonda del mondo. Una città misteriosa in cui c'è tanto da scoprire...

Polenta italiana: il gusto della tradizione, l’intenso profumo d’autunno

"Fare la polenta è un gesto antico, che scalda il cuore, prima ancora di saziare la fame." (Gian Paolo Spaliviero) Un eccellente piatto del...

Dove mangiare a Venezia: una passeggiata tra calle e sapori

"Venezia! Esiste una città più ammirata, più celebrata, più cantata dai poeti, più desiderata dagli innamorati, più visitata e più illustre?...

Il fungo di Borgotaro Igp: il re dei funghi italiani

"Il culmine del paese dei funghi era il fungo porcino: aveva sempre un bell’aspetto; il cappello luccicava ancora per l’umidità; mentre la c...

Dove mangiare a Milano: cucina lombarda tradizionale e ristoranti gourmet

La grande e signorile Milano, la capitale italiana degli affari. Crocevia delle strade dedicate allo shopping di lusso e brulicante di uffic...

Tortellini emiliani, la pasta italiana ripiena di tradizione

Storie, leggende, contese: quando si parla di tortelli emiliani le versioni sono numerose e diverse. Modena, Bologna e Castelfranco Emilia s...

Dove mangiare a Roma: le migliori osterie della Città Eterna

"Roma è un capolavoro, un museo vivente, l’ottava meraviglia, una città esclamativa, una città da respirare, da svenire, un riassunto di sto...

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