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Dove mangiare a Trieste: i migliori ristoranti della città letteraria

"Scendo verso Trieste percorrendo una costa mediterranea e insieme nordica, come Trieste stessa: scogliosa, ventosa, selvatica; con scintill...

Natale al Sud: i menu della tradizione natalizia nel Meridione d’Italia

Non vedete l'ora di mettervi a tavola nel giorno più atteso dell'anno? Pregustate già con l'immaginazione le numerose portate servite tra am...

Acciughe del Mar Ligure IGP, il pesce azzurro più amato dagli italiani

Acciughe e alici: due nomi diversi per lo stesso tipo di pesce. Un cibo povero che è diventato un alimento irrinunciabile delle cucine di tu...

Dove mangiare ad Aosta per gustare la tradizione culinaria della montagna italiana

"Qui l'aria è fina, i luoghi belli, tranquilli e silenziosi: ci si sente rigenerati. Non immaginavo che la Valle d'Aosta fosse così bella." ...

Bagna Cauda: origini e ricetta del conviviale piatto piemontese

Olio, aglio e acciughe: la bagna cauda piemontese nasce dal mix di questi tre ingredienti. Una salsa calda, proprio come suggerisce il nome....

Dove mangiare in Salento: i migliori ristoranti della Puglia

Salento, il tacco d'Italia, la meta di vacanze indimenticabili, la località più scelta per godersi mare, sole e tanto buon cibo. Il patrimon...

Montepulciano d’Abruzzo, il primo vino DOC italiano

"Una bottiglia di vino implica la condivisione; non ho mai incontrato un amante del vino che fosse egoista." (Clifton Fadiman) Se poi la bo...

Dove mangiare a Bologna: i migliori ristoranti della città Dotta

"Bologna, con l’Emilia, ha la più ricca e celebre cucina d’Italia. La sua caratteristica è che il numero degli ingredienti non sembra mai su...

Arancini siciliani, il cuore ripieno della cucina sicula

Il dibattito linguistico italiano più avvincente. Nella zona occidentale della Sicilia è per tutti l'arancina, nella zona orientale è aranci...

Cappuccino, il re della colazione italiana

La seconda bevanda più bevuta dagli italiani, dopo il caffè. Stiamo parlando del cappuccino, una vera e propria arte. Per ottenere il cappuc...

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